Küchenchef (m/w/d) – Hotelbetrieb in der Nähe von Nürnberg

Unterkunft kann gestellt werden

Für ein etabliertes Hotel in der Metropolregion Nürnberg suchen wir einen erfahrenen Küchenchef mit starker Expertise in der deutschen Küche.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Deutschkenntnisse C1
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung als Küchenchef in deutscher Küche
• AdA-Schein
• Sicher in Teamführung, Dienstplanung, Warenwirtschaft und Bestellungen

Ihre Aufgaben

• Leitung der gesamten Küche inkl. Personalverantwortung
• Planung, Organisation und Kontrolle aller Abläufe
• Qualitäts- und Hygienemanagement (HACCP)
• Schulung und Anleitung des Teams sowie Auszubildender
• Kreative Mitgestaltung der Speisekarte

Das bieten wir

• Unterkunft kann gestellt werden
• Arbeiten in einem professionellen Hotelumfeld